Molekuly na talíři II
- Typ: pro školy a školky
- Doporučeno pro: 1. - 4. ročník SŠ - přizpůsobuje se věku žáků
- Kapacita: 15 dětí
- Celkový počet dostupných termínů: 48
Jak souvisí věda s tím, co jíme? Program propojuje praktické experimenty s odborným výkladem chemických a fyzikálních procesů probíhajících při přípravě pokrmů. Studenti se seznámí s karamelizací cukru, Maillardovou reakcí, denaturací bílkovin a dalšími ději, které ovlivňují senzorické vlastnosti potravin – chuť, vůni, barvu i texturu. Experimenty jsou doplněny teoretickým vysvětlením souvislostí na molekulární úrovni. Obsah je přizpůsoben věku a znalostem účastníků
Rezervace
Pro rezervaci programů je potřeba se nejdříve do systému přihlásit. Pokud Vaše škola neobdržela přihlašovací údaje s heslem do rezervačního systému Sféry, prosím vyplňte tento formulář: ZDE.
V případě dotazů se, prosím, obraťte na email: skoly@sferapardubice.eu
Děkujeme.
Rozvrh
V nabídce máme 48 dostupných termínů. Pro rezervaci použijte formulář výše.